Koffie Arabica is de meest gedronken koffie ter wereld. 70% van de huidige koffiemarkt bestaat uit koffie Arabica, de overige 30% is koffie Robusta. De Arabica koffieplant groeit op een hoogte van gemiddeld 1500 meter. Deze hoogte heeft als voordeel dat Arabica koffiebonen minder worden blootgesteld aan mogelijke parasieten. Dit zorgt voor een zeer verfijnde smaak en een lager cafeïnegehalte.
Omdat de overgrote meerderheid van de koffieplantages van kleinschalige boeren zijn, die telen in een agro-forestry systeem, namelijk de koffieplanten tussen bananenbomen, cassave en zoete aardappelen. Dit zorgt voor een grote biodiversiteit en dus voldoende natuurlijke vijanden voor mogelijke parasieten. Daardoor zijn bestrijdigsmiddelen zelden nodig. Groepen boeren en coöperaties experimenteren met natuurlijke plantenextracten tegen de koffiewants. Bemesting gebeurt met compost en de schillen van de koffiebessen. Daarbij zijn bestrijdingsmiddelen en kunstmest te kostbaar voor de lokale telers en vaak niet eens te verkrijgen. Zoals ook een bio keurmerk aanvraag financieel niet haalbaar is.
Dus bio, maar dan zonder label. Daarom bonen uit Burundi!
Het grootste verschil tussen de Arabica koffieboon en de Robusta koffieboon is de plek waarop de koffieplant groeit. De Arabica koffieplant groeit op extreme hoogte, de Robusta koffieplant in lagergelegen gebieden. Daar leven meer mogelijke parasieten, waardoor de Robusta koffieplant een betere weerstand nodig heeft. Dit resulteert in een hoger cafeïnegehalte in de Robusta koffiebonen. De kwaliteit van de populaire Arabica bonen is hoger dan die van de Robusta, maar door de hoogtes waarop de Arabica plant groeit, is de oogst veel lager. Dit betekent een hogere kiloprijs voor de Arabica bonen dan voor de Robusta bonen.
Dankzij de goede weerstand van de Robusta koffieplant, heeft deze boon een stevige, meer graan- en houtachtige smaak. De Arabica koffiebonen smaken eerder aromatisch zacht en zoet. Daarnaast is dankzij de hoogte waarop de Arabica boon groeit het smaakprofiel veel gevarieerder. Voor Afrikaanse Arabica koffiebonen bestaat dat uit chocolade- en karamelsmaken, met hinten van hibiscusbloemen, aroma’s van citrusvruchten en tonen van appel, rozijn of bosbessen.
Bij Coffee Burundi vind je alleen de beste Arabica koffiebonen uit Burundi. Je koopt daarmee niet alleen kwalitatief hoogwaardige en heerlijke koffie, maar draag je bij aan verschillende goede doelen in Burundi. Van ieder verkocht pak koffie doneren wij €1,50 aan Stichting Help Burundi. Murakoze cane!
